主厨时代丨内地名厨来香港开店像武林争霸踢馆？ 郑永麒vicky：竞争是好事 没有竞争就没有进步
主厨时代丨拿米其林和BEST50的秘诀是什么？ 郑永麒：找个好老婆！ “今天不进步，明天就退步”
主厨时代丨有人抄你的菜怎么办？ 郑永麒：抄就抄了，这是奖赏，没时间沮丧 我相信你抄不到所有的灵魂
主厨时代丨香港美食最不可替代的是什么？郑永麒vicky：我不得不说是多元化 最好的中餐法餐日料韩餐全都有
主厨时代丨开了中餐厅却不会颠锅？郑永麒vicky：我的厨房里没有一个中餐师傅 如果我可以做，你们也可以